Dans une note circulaire, le ministère provincial de la Santé de la ville-province de Kinshasa, dirigé par le Dr Patricien GONGO ABAKAZI, a annoncé plusieurs mesures visant à renforcer la protection des denrées alimentaires.
Désormais, il est formellement interdit d’exposer à l’air libre les denrées alimentaires destinées à la vente. Le ministre de la Santé a précisé que des sanctions seront appliquées en cas de non-respect de ces nouvelles dispositions.
Les principales mesures adoptées sont les suivantes :
- Article 1 : Toute denrée alimentaire doit être protégée contre les contaminations (poussière, insectes, fumées, manipulations inappropriées).
- Article 2 : Il est interdit d’exposer à la vente des denrées alimentaires non emballées à même le sol ou en contact direct avec des supports insalubres.
- Article 3 : Le transport des denrées alimentaires doit se faire dans des contenants propres et adaptés, assurant leur protection sanitaire.
- – Article 4 : Les lieux de préparation, de stockage et de vente des denrées doivent être maintenus propres, exempts d’éléments et d’objets nuisibles.
- Article 5 : Toute personne manipulant des denrées alimentaires doit être médicalement apte et soumise à un examen médical périodique délivré par les services compétents.
Une période de sensibilisation d’un mois, allant du 30 septembre au 30 octobre 2025, précédera l’entrée en vigueur stricte de ces mesures. Les autorités sanitaires sont appelées à veiller à leur application rigoureuse.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche d’assainissement de l’environnement commercial alimentaire et de protection de la santé publique dans la ville de Kinshasa.
Lionel Kibuluku
